Diplômé de l’université du Québec en théâtre, Guillaume Chouinard a parfait sa formation en s’initiant à diverses disciplines : jeu, mime, improvisation, danse moderne et gymnastique acrobatique. Cette expérience multidisciplinaire l’amène à travailler dans des contextes fort variés. En 1992 il cofonde avec plusieurs acteurs un collectif danse-théâtre, Les Moitsutoitsous. À la même époque, il participe aux spectacles Mur-Mur et Déséquilibre de Dynamo théâtre, spectacles jeune public qui le font se produire pendant plusieurs années sur les grandes scènes du

monde. On a pu le voir au TNM dans la pièce L’Odyssée, mise en scène par Dominique Champagne, et aussi dans Mycologie de Stéphane Crête à l’Espace Go ainsi que chez Omnibus dans Rue Fable et Jabbarnak. Durant 8 ans il collabore avec la compagnie de danse jeune public : Bouge de là. Depuis 2007 il enseigne l’art du mouvement à l’École Nationale de l’Humour et collabore à la mise en scène du spectacle des finissants.